Pai Gow Poker è un gioco di taglio-bordo, con origini antichissime. Fondato sulla antico gioco domino cinese e la moderna versione americana del poker, Pai Gow Poker sposa orientale con l'Occidente in un gioco impressionante per giocatori di livello iniziale.
Pai Gow è un gioco che mette il giocatore contro la casa, a differenza di quasi tutti gli altri giochi di poker che i giocatori di scommettere contro altri giocatori. Dal gioco d'azzardo contro il banco, i giocatori all'inizio non devono essere preoccupati per gli altri, gli individui più abili vincere i loro soldi.
Un ulteriore vantaggio Pai Gow è il ritmo di gioco generalmente piacevole, i nuovi arrivati sono in grado di prendere il loro tempo e strategize senza dover effettuare le selezioni veloci.
È anche più facile scommettere su per molto tempo con solo una piccola quantità di denaro in quanto, per non vincere, ognuna delle tue mani deve essere inferiore a due mani del casinò.
Pai Gow utilizza 53 carte, il 52 consueto mazzo di carte standard ed un jolly. Il giocatore riceve 7 carte mostrando facce e il banco riceve 7 carte volti nascosti.
Una combinazione di cinque carte e uno due carte devono essere effettuati a partire dal sette carte, la mano di cinque carte deve essere migliore di mano di 2 carte. Per vincere, un giocatore è richiesto il possesso di entrambi i suoi valori di mano per essere superiore al casinò.